Подведены итоги масштабного исследования качества и безопасности хлеба

3 Июля 2018

В течение года Минпромторг совместно в Роскачеством проводили масштабное исследования хлеба на соответствие требованиям качества и безопасности. Всего проверку по 50 показателям согласно действующим техрегламентам, ГОСТам, повышенным требованиям Роскачества прошло 176 брендов из 8 федеральных округов.

Результаты исследования очень впечатляющие, 86% проверенной продукции соответствуют всем требованиям законодательства, а 32% из них даже превышают по своим потребительским характеристикам действующие ГОСТы.

Исследование было инициировано Минпромторгом для повышения доверия потребителей к хлебной продукции, развеивания мифов о низком качестве отечественного хлеба, стимулированию спроса на продукты, поскольку потребление хлеба очень сильно снизилось согласно статистике последних лет.

Роскачество на основании результатов проверок также подготовило для конечных потребителей руководство с инструкциями о видах хлеба и правилами выбора данной продукции на рынке.

Получить подробную консультацию по вопросам оценки соответствия хлебной продукции можно в экспертном центре «Инновационные технологии».